冬天吃鹅肉配萝卜,原来好处这么多-羿博士

2022-11-24 14:27   来源: 互联网    阅读次数:3596

老话讲,药补不如食补,那么冬天到了,羿博士为大家推荐一道美食,鹅肉配白萝卜,吃鹅肉,喝鹅汤,可以帮助我们补充津气。如果大家平时经常咳嗽,感觉口渴,气短,浑身乏力,食欲不振的话,冬天适量吃一些,可以看看效果哦。

鹅是食草性家禽,其肉质中含有的蛋白质,脂肪、不饱和脂肪酸、亚麻酸,均超过其它动物的肉,对人体健康有利。另外,鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,具有很好的吸收消化率。

说到吃鹅肉,羿博士不禁想起了东北名菜,铁锅炖大鹅,真正正宗的餐厅做出来的鹅肉,那叫一个鲜香软烂,配上各种蔬菜,吃起来清香而不腻人,尤其是对于中老年朋友们,吃鹅肉配合着萝卜,可以大利肺气,具有一定的止咳化痰的功效。此外,鹅肉炖汤,还可以帮助糖尿病患者有效控制病情发展,补充营养。

以上羿博士说的再好,也要有理有据。《本草纲目》记载:“鹅肉,利五脏,解五脏热,止消渴。”《随息居饮食谱》中指出:鹅肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补气行水,养胃生津”。大概意思就是说,鹅肉对于我们的五脏都有好处,可以帮助我们补虚益气,暖胃生津。

正因为鹅肉性味甘平,有补虚益气,暖胃生津之功效,所以中医也经常利用鹅肉来帮助调节一些症状,如:阴虚潮热盗汗,虚劳骨蒸,肾亏腰膝酸软,遗精早泄,头晕目眩,脾虚泄泻,食欲不振,形体消瘦等症。有时候,也可用于各种癌症和消渴病及铅中毒患者。

中医认为,“五脏六腑皆令人咳,非独肺也。”即心、肝、脾、肺、肾五脏功能失调,都会产生咳嗽,不仅仅是肺的病变,能使人咳嗽,而咳嗽与人体的五脏六腑有关。而鹅肉能补益五脏之阴的作用,所以常食鹅汤、鹅肉,人就不会咳嗽。这也证实了“喝鹅汤,吃鹅肉,可以有效缓解咳嗽的说法。

最后羿博士还要提醒大家,凡事有度,过犹不及,鹅肉虽好,但也要适量的吃,不要过量。还有就是要注意,鹅肉不要与梨同食,这是因为鹅肉内的脂肪和蛋白质丰富,过量服食会增加肾负担,梨属于寒性水果,二者同吃对肾的刺激较大,切记。

本文转自羿博士健康知识网:https://www.drwenyi.com/


责任编辑:李编
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